上海老公房加梯过保后，谁负责管理和出钱？

根据《关于加强既有多层住宅加装电梯管理的指导意见》，加装电梯所有权人可以委托本小区的物业服务企业作为电梯使用管理单位，负责电梯的日常管理和维护‌。此外，黄浦区和虹口区也明确规定，物业企业需接管加装电梯的管理工作‌。

如果加装电梯所有权人购买了电梯使用管理保险，且承保范围包括新增设施设备管理，则承保的保险公司将成为新增设施设备管理单位，负责新增设施设备的日常保洁、维护保养和定期巡视等工作‌。

如果加装电梯所有权人为多人且选择自行管理，需书面约定电梯管理的实际负责人，承担具体管理工作‌。

根据《上海市电梯安全管理办法》等相关规定，加装电梯的日常管理、能耗、维护保养、改造、修理、检验、检测和安全评估等费用由加装电梯所有权人承担‌。

如果选择了“保险+服务”管理模式，加装电梯所有权人需购买电梯使用管理保险，并承担相应的保险费用‌。这些规定确保了老公房加梯过保后的管理和维护责任明确，保障了电梯的安全平稳运行。